揭开铁皮石斛的功效与作用神秘面纱!

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铁皮石斛的功效与作用之所以有如此之多,是因为含有石斛多糖。可是,最近不是报道说,糖不利于身体健康吗?此糖非彼糖。糖尿病人不可以吃糖,但是可以吃铁皮石斛多糖。

一、什么是多糖? 

多糖在自然界分布极广,亦很重要。有的是构成动植物细胞壁的组成成分,如肽聚糖和纤维素;有的是作为动植物储藏的养分,如糖原和淀粉;

有的具有特殊的生物活性,像人体中的肝素有抗凝血作用,肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。

多糖和日常生活中的糖有什么区别呢?

多糖(polysaccharide),它是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类混合物质,它的结构属于单糖。而我们日常生活中所说的“蔗糖、乳糖及麦芽糖”等,则是双糖。(指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖)所以,多糖跟日常生活中吃的糖不是一个概念。血糖高的人还更需要吸收植物多糖以达到降血糖的效果。

二、铁皮石斛多糖对人体健康主要起到什么功效作用?

1、免疫调节功能  

人体的免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用,是它们发挥其他生理和药理作用的基础。现代药理学研究分析表明,石斛茎中的黏性物质主要是水溶性多糖,含量占其干重的比例高达25%以上,它是一类免疫增强剂,对提高外周白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用,在实验条件下,还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用,临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著的作用

2、降血糖  

糖尿病,中医称“消渴症”,是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病,长期服用西药降血糖、注射胰岛素、有副作用。经研究证明,石斛能显著降低机体的血糖值,能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛与口服降血糖药磺酰脲类不同,它对正常血糖无降低作用,也不提高血清胰岛素水平,且对胰岛细胞具有修复作用;同时石斛多糖还具有胰外降血糖的作用,通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成,从而可减少血糖的来源,增加血糖的去路,达到降低血糖值的目的。

3、抗氧化、抗衰老  

经研究发现许多活性多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性,起到保护生物膜和延缓衰老的作用。石斛含有较高活性的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT),具有较强的抗氧化能力,且在碱性条件下石斛多糖具有较好的抗氧化活性。实验表明,石斛能显著提高超氧化物歧化酶(SOD)和血清钖羟脯氨酶(HYP)的水平,明显降低脂质过氧化物(LOP)和单胺氧化物(MAO),从而起到抗衰老作用。

郑重声明:铁皮石斛属于养生食物,不能直接替代药品使用,如果患有重大疾病者,请具体咨询医生是否可以食用!https://www.shihu2.com/shihugongxiao/2035.html

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