铁皮石斛的功效与作用你知多少?

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我们所熟知的铁皮石斛,作为兰科植物齿瓣石斛,是众多石斛品类里面的一种。

铁皮石斛作为药食两用的植物,人们常用来直接鲜吃鲜条,也可以经人工搓制加工成铁皮枫斗熬粥炖汤来吃。

 

此外,经过科技的进步,铁皮石斛开发出来的衍生产品非常的多,比如铁皮石斛深加工制成的饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等。

 

一、铁皮石斛的功效与作用,你知多少?

石斛药用历史悠久,是我国久享盛誉的珍稀名贵中药。

1、在《神农本草经》等诸多古典有关医书中,以及现在的《中华人民共和国药典》均把石斛列为上品药材,;

2、唐开元年间的道家经典《道藏》曾把石斛列为“中华九大仙草之首”;

3、药用石斛的主要成分是生物碱和多糖,富含氨基酸,其中包含7 种人体必需的氨基酸(除色氨酸外) 和3 种人体半必须氨基酸,还含有丰富的微量元素,尤以Se 和Fe 的含量较高。

铁皮石斛的吃法很多,比较常见的有:

1、鲜吃

将铁皮石斛洗净后可以直接用热水泡着喝,在里面也可以加上枸杞,桂圆,红枣之类的。

也可以榨汁:取适量鲜石斛,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3—5 分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

2、浸酒

用冷开水将石斛洗净与其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。

3、煲汤

将铁皮石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后,加入石斛,加入盐调味;慢炖30分钟即可。

郑重声明:铁皮石斛属于养生食物,不能直接替代药品使用,如果患有重大疾病者,请具体咨询医生是否可以食用!https://www.shihu2.com/shihugongxiao/1910.html

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