如何辨别铁皮石斛枫斗品质好坏?

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纯干货,教你如何判断铁皮石斛好坏,绝对公正传播知识,不加任何个人主观因素。

一、霍山铁皮石斛枫斗是人工手工加工而成,这就注定导致它不可能完全相同,就像炒茶一样,相同的茶叶不同的师傅加工出来的颜色、光泽、及香味都是有所不同的,霍山石斛的两种种植模式也会影响到成品的颜色,去过种植基地的朋友都知道霍山石斛大棚有一层遮阳网,这层网一般是可以过滤掉80%的阳光的,所以大棚里的石斛比较嫩,比较绿。而且大棚里石斛生长周期也快,一般2年左右即可采收。所有接受咨询的师傅都有这方面经验或者有生活常识应该知道 就是嫩条加工的颜色青绿,所以加工枫斗也是绿色,老条加工的就会偏黄一些。

【大棚种植的石斛枫斗青绿色】

这点也在村里老种植户处得到证实:野生的霍山铁皮石斛如果长期不采收,任其生长,那么自然老化的石斛条最终颜色会成为黄色。仿野生环境下种植的霍山铁皮石斛枫斗 颜色偏黄色。另一种仿野生环境下种植的霍山铁皮石斛因为接受的光照充足,又经昼夜温差刺激,长比大棚的要慢很多,最少需要近3年的时间方能采收,它新鲜的条就比大棚里的颜色要深,部分甚至偏红,这种经过加工后的枫斗颜色就会黄中带青颜色偏黄一些。这些导致成品颜色区别的是因为它的种植因素而形成。

 【仿野生原种铁皮石斛枫斗】

二、种植的品种对其颜色也有本质上的影响,青杆的霍山铁皮石斛因纤维多、生长快、产量高、加工时不易折断等优点被很多种植户所青睐,这种品种加工后的枫斗颜色是百分百铁青色。而另一种品质好、加工难度大、产量低的红杆铁皮石斛加工后的颜色就会黄一些,但如果通过大棚种植其颜色也会偏青一些。

【仿野生特级原种铁皮石斛枫斗】

三、最后一点就是加工工人的原因,霍山铁皮石斛枫斗加工有十几道手续,期间炒制手法方法、放置的时间、每次火烤的时间及火候都会影响成品的颜色及光泽。上等霍山铁皮石斛枫斗,仅做参考之用!

【综上所述】霍山铁皮石斛枫斗颜色差异的问题基本总结到位,颜色偏黄或青黄为佳。考虑到上述种种影响霍山铁皮枫斗颜色的不确定性,所以大家购买时还是要参照它的口感、纹理、饱满度及质感,反复对比比较,做到心中有数方才能避免吃亏上当。 总之偏黄或偏青黄,比重大,颗颗饱满,易折断,干吃无渣,无异味酸味,如果能带点甜味就是上品石斛,粘牙糯糯的糬香味。做工漂亮,无毛刺,螺纹拧得紧实。需要同时满足上述特征就是好石斛,特级铁皮枫斗!

郑重声明:铁皮石斛属于养生食物,不能直接替代药品使用,如果患有重大疾病者,请具体咨询医生是否可以食用!https://www.shihu2.com/bianbie/1556.html

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